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苹果手机被拦截的短信可以通过以下步骤找回。
1、打开苹果手机上的“信息”应用。
2、进入“设置”-“信息”，找到“黑名单”或“过滤未知发件人”选项，确认被拦截的短信是否在此列表中。
3、如果找到了被拦截的短信，直接点击该短信，然后选择“恢复”或“添加到收件箱”，即可将其恢复到正常短信列表中。
4、如果无法通过这种方式找回短信，可以尝试使用数据恢复软件来恢复被拦截的短信，在电脑上下载并安装数据恢复软件后，连接苹果手机并按照软件的操作指南进行扫描和恢复，这种方式可能需要一定的技术基础，并且无法保证一定能找回所有被拦截的短信。
方法仅供参考，具体操作可能因手机型号或系统版本而有所不同，为了避免重要信息的丢失，建议定期检查手机设置并确保短信不被误拦截，如有更多问题，可咨询苹果官方客服以获得更多帮助。